新鲜山药煲粥,经常山药煮粥好吗?

大家好,我是慧慧,今天用山药鸡蛋给大家分享一个好吃的做法,出锅孩子们抢着吃,这个吃法很多人都没有做过,其实非常简单,用来当早餐非常有营养。下面来看一下是怎么做的吧!

新鲜山药煲粥,经常山药煮粥好吗?

今天买了3根山药,我们这边是9块9一斤,真是不便宜啊?你们那多少钱一斤呢?首先把山药的外皮去掉。平时可以多给孩子吃一些铁棍山药,铁棍山药富含淀粉酶、多酚氧化酶等营养物质,可促进脾胃消化吸收, 增强免疫机能,促进生长发育等等的食疗功效。然后把山药清洗一下,切成薄片,尽量切得薄一点,切好装入盘中,然后把山药放入锅中蒸熟,大约需要15分钟左右。

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15分钟之后山药已经蒸熟啦,把它取出来直接倒入大碗中。然后用模具压成山药泥,尽量压得细腻一些,在打入3个鸡蛋,用筷子充分地搅拌均匀,在加入适量的面粉,面粉的量可以根据山药、鸡蛋的量来加,继续搅拌均匀,搅拌成棉絮状,下手揉成面团,不用醒发,直接放在揉面垫上,揉搓均匀,然后搓成长条,下大小均的剂子,取一个剂子揉圆,像这样就可以了。

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准备一个干净的盘子,刷上食用油防粘,把做好的生坯放入盘里,然后在表面刷上一层食用油,防止粘连, 盖上保鲜膜,松弛20分钟。

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20分钟之后面已经醒好了,取出一个小面团放在揉面垫上按压一下,在上面撒一点面粉,在取一张小面团按扁,把两个面片螺在一起,正反面都给它用手按压一下,用擀面杖擀开,正反面都要擀一下,最后擀成这样子就可以了,大约两毫米左右。

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电饼提前预热,不用刷油, 把饼坯放入里面,盖上盖子,烙至定型,看到电饼铛帽热气打开盖子,翻个面, 盖上盖子再烙十几秒,电饼铛再次冒热气打开盖子看一下,这个饼非常的薄,全程大约烙一分钟就可以了,现在已经熟了,这个饼非常轻松就能揭开了,出锅放入盘里。

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这个饼非常的薄,特别的柔软,就算是凉了也不硬,不用配菜都能吃3张,也可以配上自己爱吃的任意菜,或者是肉,都是可以的,从一头卷起,我们的早餐饼就做好了,吃着特别的筋道又柔软,加了山药,营养也是非诚的丰富, 新手也能一次成功,比鸡蛋灌饼还要好吃,喜欢的朋友们就试一下吧。喜欢慧慧的视频请点击关注转发,谢谢您的支持,我们下期再见。

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