要我说，虾算是孩子接受度最高的海鲜了吧。
不仅富含优质蛋白，锌元素也很丰富，鲜甜不腥，还能帮孩子更好地提振食欲！
因为靠海嘛，我们家吃虾算是比较频繁了，基本一周就要做2、3次！
但是你给孩子做饭，总是那么几样肯定不行。搭配、造型、做法，都要经常换一换。
随手挤出来的样子，没想到还能那么受欢迎，比平时弄了小半天的圆饼、方排更讨喜。
插上几个小签子，别说孩子了，大人也爱这造型！
山药和虾仁的组合，没说的，就是惊喜。
Q弹的虾仁完全被绵软的山药包裹住，软嫩的虾排感觉抿一下就能在嘴里散开了，家里有小月龄的宝宝，这个一定要收藏！
– 山药虾排 –
· 参考月龄 ·
12个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
虾仁200克 / 山药40克
蛋清40克 / 淀粉20克 / 胡萝卜15克
辅料：油、鲜菇粉、葱花、柠檬汁
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用量
· 操作步骤 ·
1
做这种食谱，我一般都是用铁棍山药，它更糯更好熟。给铁棍山药去皮切丁，上锅蒸15分钟。
*注意山药的粘液容易造成皮肤过敏，削皮的时候记得戴好手套。
2
等到山药完全蒸到熟透了，就取出来，捣成细腻的山药泥备用。
3
胡萝卜切末，如果这时候你还想加点其他的蔬菜，同样是洗净切末，放到一边备用就行。
4
虾仁去掉虾线，放入料理机当中。你们能买到鲜虾的，直接用鲜虾剥皮就行，如果是在内陆不太好买到鲜虾的姐妹，用鲜冻的虾仁也行的。
5
料理机内挤入柠檬汁，加上山药泥、胡萝卜、淀粉、蛋清、鲜菇粉和盐调味。
6
启动料理机，将各食材一块都搅打细腻了就可以。
7
提前切好葱花，翻入搅打好的山药虾泥当中拌匀。
8
将虾泥放入裱花袋中，剪一个小口出来。
9
不粘锅喷油，将虾泥挤入锅中。我挤得就比较随意了，这种虾排也挺好看。你们想要做其他形状的也都可以，这步都是比较自由的。
10
小火烙到虾排底面微黄，就给它翻个面。
11
一直烙到两面都金黄，也都熟透了，就给虾排插上竹签，取出就搞定了。做这个竹签造型是为了让孩子更感兴趣一点，小宝宝要在家长的看护下吃啊。
12
我这做法是偏小宝宝版的，如果家里是大孩子了，可以再丰富点调味，蘸上番茄酱吃，孩子吃得还能更香！
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