吃生蚝去除哪里,生蚝哪些部位不能吃怎么清洗?

河北小伙去广东旅游,看到广东生蚝“另类”吃法后,不敢下筷子

最近河北小伙小刘去广东旅游,第一次去广东广州,小刘心情还是很激动的,大学毕业后小刘一直待在河北老家,除了北京之外,哪里都没有去过,眼看着今年就超过30岁了,小刘便给自己来了一场说走就走的旅行。

来到广州后,大学好朋友做东请小刘吃饭,二人来到了广东广州街边一家大排档,朋友表示要请小刘吃正宗的广东菜,小刘还是很期待的。

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广东人喜欢吃海鲜,不喜欢吃辣,正巧小刘也不喜欢吃辣,虽然海鲜平时也吃得少,但是偶尔品尝一下,还是很有新鲜感的。

来到大排档后,朋友让小刘点菜,问小刘想吃啥菜品?

小刘哪里知道广东人爱吃啥,朋友见状也不客气,跟老板点了5个菜品,小刘只听到了“生蚝”二字,爱吃生蚝的小刘还是很感动,看来朋友依然记得上大学时两个人去烧烤摊吃生蚝的事情。

但是等生蚝菜品上桌后,小刘却傻眼了!

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只见餐桌上放着一大盆生蚝,跟平时点的生蚝不一样,这个生蚝菜品不仅仅有鲜活的生蚝,还有鸡肾鸡蛋,广东朋友笑嘻嘻的表示:“怎么样?河北没这个菜品吧?很补的哦。”

看着这个菜品,小刘却感觉有点恐怖。

朋友解释道:“这个菜品名为鸡子生蚝,很多广东人喜欢直接生吃,不过我现在还不敢,需要煮熟之后才敢吃,听说生吃更补,你要不要试一下?”

听到朋友的话后,河北小伙打了一个寒颤,连忙摇头。

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不一会儿一锅鸡肉上桌了,鸡肉烧开后,朋友将生蚝,鸡肾,鸡蛋一起放入了锅中,大火烧开煮了5分钟。

朋友用碗将里面的生蚝,鸡肉,鸡肾捞了出来,递给了小刘一碗,表示:“这个菜品在广东很火,鸡子生蚝,用鸡汤去煮生蚝和鸡子,又名十全大补汤,来赶紧尝尝吧?”

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小刘看到看到这个广东生蚝“另类”吃法后,却不敢下筷子。连忙跟朋友换了一碗,将含有鸡子,鸡肾的那一碗全部给了朋友。

将鸡肉生蚝的那碗给了自己,表示不敢吃鸡肾,从来没有吃过,朋友见小刘脸色有点恐慌,急忙解释到:“很好吃的,我一开始也不喜欢,吃一次之后就感觉很美味了!”

朋友又让老板烤了一份鸡子生蚝和烤鸡肾,想把小刘的观念扭转过来。

但是小刘看到锅里的鸡肾,却一点食欲都没有了,吐槽实在吃不下。

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很快烧烤就上桌了,生蚝和鸡肾放在一起烧烤,里面放了不少的蒜蓉酱,看起来很美味,但是小刘知道蒜蓉下面隐藏着从未吃过的鸡肾。

除了生蚝配鸡肾这种另类的吃法之后,还有烧烤鸡肾,一个竹签上面放了两个鸡肾,虽然上面撒了辣椒粉和孜然粉,烧烤香味十足,但是小刘还是没有勇气尝试,最后筷子都没有动一下。

朋友见小刘不爱吃这些很是为难,于是便点了一个炒河粉给小刘,朋友则一个人拿起筷子吃这些广东特色美味了。

小刘知道朋友的好意,想带他尝试一下广东最具特色的风味美食,但是小刘实在是对这个“另类”吃法不感兴趣,在小刘眼中,鸡肾这种食材太过于惊世骇俗了,不敢轻易尝试。

对此,你是怎么看待的呢?

如果是你,愿意去尝试吗?

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